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餐飲行業如何做活動?

一、活動背景
【撰寫指南】:將舉辦活動原因、作用以及活動名稱撰寫出來。如圖14-4所示為某火鍋“Hi游戲今天你挑戰了嗎?”活動策劃書中的活動背景。
二、活動目的
通過此次“Hi游戲今天你挑戰了嗎?”活動,提高消費者與某火鍋之間的交流,用游戲的“趣”來吸引消費者的注意力,從而提升消費者對某火鍋的情懷,推動該火鍋的銷量。
“Hi游戲今天你挑戰了嗎?”活動策劃書
一、活動背景
【撰寫指南】:將舉辦活動原因、作用以及活動名稱撰寫出來。如圖14-4所示為某火鍋“Hi游戲今天你挑戰了嗎?”活動策劃書中的活動背景。
二、活動目的
通過此次“Hi游戲今天你挑戰了嗎?”活動,提高消費者與某火鍋之間的交流,用游戲的“趣”來吸引消費者的注意力,從而提升消費者對某火鍋的情懷,推動該火鍋的銷量。
三、活動時間
活動時間為3月22日。
四、活動對象
關注某火鍋微信公眾號的用戶。
五、活動地點
【撰寫指南】:餐飲行業的活動地點常在自己的實體店鋪內進行,或者是在互聯網上進行,活動策劃者可以根據活動目的來選擇出一個較為適合的活動地點。如圖14-5所示為某火鍋“Hi游戲今天你挑戰了嗎?”活動策劃書中的活動地點。
六、活動宣傳方式
【撰寫指南】:一般來說,活動的宣傳方式越多越好,可是對于餐飲行業來說,活動宣傳方式不需要太多,選擇一兩個最為合適的宣傳方式即可。如圖14-6所示為某火鍋“Hi游戲今天你挑戰了嗎?”活動策劃書中的活動宣傳方式。
七、活動內容
【撰寫指南】:餐飲行業的活動內容需要言簡意賅地表達出來,如圖14-7所示為某火鍋“Hi游戲今天你挑戰了嗎?”活動策劃書中的活動內容。
八、活動獎品使用說明
【撰寫指南】:活動策劃者需要將活動兌換獎品的注意事項講清楚,這樣才能避免在活動執行的過程中與消費者產生口角上的麻煩,也能讓活動審批者進一步了解活動執行事項,判斷活動是否能執行。如圖14-8所示為某火鍋“Hi游戲今天你挑戰了嗎?”活動策劃書中的活動獎品使用說明。
【案例分析】
某火鍋此次舉辦的活動,可以說是集合了“趣”與“惠”,以游戲的方式來吸引消費者的注意力,用優惠作為游戲獎品,由此可見,在餐飲行業活動中需要有對消費者有益處的內容,且參與活動的方式需要有趣,只有這樣才能加大消費者對活動的參與興致。
專家提醒
值得注意的是,除了上方提到的“Hi游戲今天你挑戰了嗎?”活動策劃書中活動撰寫要素之外,還有活動預算、活動評估、活動工作安排這幾個方面的內容需要活動策劃者在活動策劃書中詳細講明。14.2 美容行業活動策劃
美容行業算是一種發展較快的行業,到2020年6月份截止我國美容行業的門店數已超過了160多家,可見人們對美容的需求是多么大。
如今,人人都愛美,對于美容方面的內容人人都想掌握一些,這也直接地推動美容業的發展,在美容行業還沒有發展起來之前,美容行業的價格相對來說是較為高昂的,對于普通老百姓來說想要進行一次美容是較為吃力的。
慢慢的人們生活水平提高了,漸漸的有人愿意去嘗試美容,可是還不普遍,直到美容行業學會用一些促銷活動來吸引消費者,將美容費用稍微降低,然后就有人愿意去嘗試,逐漸地就越來越被人們接受,可見活動對美容行業來說意義重大。下面就來了解美容行業活動策劃的相關內容。
 明確活動目標才是王道
雖說如今與之前相比,人們對美容行業有了很大的改觀,可是還是有一部分的人群會懷疑美容風險,畢竟在現實中存在一些美容糾紛,由此,美容行業的活動舉辦得是否成功就需要依靠活動目標、活動的開展形式才行,若一個美容行業活動目的都不明確,那么這個活動注定是失敗的,甚至還會影響美容品牌形象與口碑。
這里先來了解美容行業的活動目標,14.2.2小節再講解活動開展形式的相關內容。美容行業的活動目標是需要通過制訂合適的活動計劃才能得以實現的,可是活動計劃還是需要依靠活動目標作為策劃活動計劃的準則,只有這樣才不會偏離活動策劃者進行美容行業活動策劃工作的初衷。
一般來說,活動策劃者若想制訂一個好的美容行業活動目標,就需要從兩個方面出發,如圖14-9所示。
專家提醒
一般來說,美容行業的常見活動目標為以下兩個方面。
·提高美容品牌知名度,獲得好的口碑。
·提高美容門店的銷量。
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